Rolada czekoladowa

10 dag mąki
10 dag cukru
4 jajka
4 łyżki kakao
Krem:
25 dag masła
15 dag gorzkiej czekolady
3 żółtka
10 dag cukru

Sposób przygotowania

Sprawdź przepis na roladę czekoladową!

1. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę.
2. Następnie zmniejsz obroty miksera i ciągle ubijając,dodaj żółtka, mąkę i kakao.
3. Ciasto wylej na dużą płaską blachę, wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź.
4. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 10 minut w  temp. 180 st. C.
5. Ciepłe ciasto wyjmij z pieca, odklej papier, przykryj wilgotną bawełnianą ściereczką i zwiń w roladę.
6. Odłóż do wystygnięcia.
7. Czekoladę rozpuść na parze z odrobiną śmietanki.
8. Miękkie masło utrzyj z cukrem na puch, a następnie wymieszaj z rozpuszczoną czekoladą.
9. Wystudzone ciasto rozwiń, usuń papier i ściereczkę, posmaruj połową kremu.
10. Ponownie zwiń w roladę i ułóż miejscem sklejenia pod spód.
11. Resztą kremu posmaruj całą roladę.
12. Ciasto włóż na godzinkę do lodówki.