2 szklanki truskawek
3 żółtka
250 ml mleka
250 ml śmietanki
110 g cukru
szczypta soli
1 łyżeczka esencji waniliowej
Zmiażdż truskawki w małej misce. Dodaj do nich połowę cukru i dokładnie wymieszaj. Wstaw do lodówki.
2
W garnczku zmieszaj ubite żółtka, mleko, sól i pozostały cukier. Umieść go na średnim ogniu ciągle mieszając. Uważaj, aby nie zagotować składników. Gotuj przez chwilę i przelej do miski. Pozostaw do schłodzenia do temperatury pokojowej. Następnie wstaw do lodówki na minimum 3 godziny. Od czasu do czasu zamieszaj.
3
Kiedy masa jest już dokładnie schłodzona, wyjmij z lodówki. Dodaj do niej esencję waniliową i truskawki. Zmiksuj wszystko blenderem.
4
Wstaw masę do zamrażarki i zamroź. Podawaj lody dobrze schłodzone.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz