Babeczki malinowo-kokosowe

Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
łyżka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczko soli
300 ml kremówki
20 dag masła
szklanka cukru
2 łyżki cukru z wanilią
3 jajka
15 dag wiórków kokosowych
Masa:
8 dag masła
12 dag cukru pudru
20 dag twarogu mielonego tłustego
cukier waniliowy
szklanka malin

Sposób przygotowania

Sprawdź przepis na babeczki z malinami!

1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier z wanilią.
2. Stopione masło utrzyj z cukrem i jajkami, połącz obie masy, dodając równocześnie śmietanę.
3. Dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj wiórki, wymieszaj, aby powstało gęste ciasto.
5. Nakładaj do silikonowych foremek na muffiny.
6. Piecz ok. 30 minut w 180°C. Ostudź.
7. Miękkie masło ubij z cukrem na gładką masę.
8. Cały czas ubijając, dodawaj po łyżce sera.
9. Na końcu dodaj 2 łyżki rozgniecionych malin.
10. Powstałym kremem udekoruj babeczki i obłóż malinkami.