Rzeczy, których potrzebujesz:
– ciasto –, 2 duże jajka, ¾ szklanki mleka, ½ szklanki wody, 1 szklanka mąki, 2 ½ łyżki cukru, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie), 3 łyżki roztopionego masła + odrobina do natłuszczenia patelni, – farsz –, 2 szklanki świeżych, drobno pokrojonych truskawek, ¼ szklanki Nutelli lub innego kremu czekoladowego (podgrzanego), bita śmietana do dekoracji
1
Wszystkie składniki na ciasto umieść w misie miksera i mieszaj przez 10 sekund. Gotowe ciasto włóż na godzinę do lodówki. Pozbędziesz się wówczas z ciasta pęcherzyków powietrza, dzięki czemu naleśniki nie będą się rwać podczas smażenia.
2
Rozgrzej małą nieprzywierającą patelnię. Natłuść ją odrobina masła.
3
Na środek patelni wylej odrobinę ciasta (około 30 ml) i obracaj patelnią w poziomie, dopóki ciasto nie pokryje jej całkowicie.
4
Smaż naleśnika przez 30 sekund, a następnie odwróć na drugą stronę i smaż kolejne 10 sekund. Czas ten podaję orientacyjnie, sama najlepiej zobaczysz, kiedy naleśnik będzie już gotowy. W analogiczny sposób usmaż pozostałe naleśniki.
5
Na środku każdego naleśnika rozsmaruj łyżkę Nutelli. Na wierzch połóż drobno pokrojone truskawki i ostrożnie zwiń ciasto w rulon.
6
Udekoruj naleśniki bitą śmietaną i truskawkami. Polej odrobiną roztopionej Nutelli
